lunes, 29 de enero de 2018

Bizcocho de naranja esponjoso

Bizcocho de naranja muy sencillo


Ingredientes:
  • 1 vaso de aceite
  • 1 vaso de azúcar 
  • El zumo de una naranja
  • Ralladura de naranja
  • 2 vasos de harina tamizada
  • 1 sobre de levadura en polvo
  • 2 sobres de azúcar vainillado
  • 4 huevos
  • Una pizca de sal
PREPARACIÓN

1. Precalentamos el horno a 170º solo por abajo. 


2. En la batidora mezclamos los huevos con el azúcar hasta obtener una crema y añadir el zumo de naranja, la ralladura de naranja, el azúcar vainillado, el aceite y la pizca de sal.



3. Pasamos la mezcla a un bol y agregamos la harina mezclada con la levadura, poco a poco y con movimientos envolventes hasta que quede totalmente incorporada y sin grumos. 


4. Vertemos la mezcla obtenida en un molde previamente engrasado y enharinado para evitar que se nos pegue el bizcocho. 

5. Metemos nuestro bizcocho al horno 170º C, con calor solo por abajo hasta que suba y comprobamos que el bizcocho está hecho por dentro metiendo un palillo o cuchillo que debe salir limpio y luego encendemos por arriba el horno para que termine de dorarse (cuando encendáis el horno por arriba tened cuidado porque se hace muy rápido y se puede quemar).

Cuando ya esté hecho, abrid la puerta del horno pero no lo saquéis de golpe, pues el cambio de temperatura de manera brusca hace que el bizcocho se desinfle. 

¡BUEN PROVECHO!





viernes, 18 de agosto de 2017

Galletas de naranja y café

Galletas de naranja y café

Y de vuelta con los dulces de Eid, hoy os traigo unas galletas de fácil preparación, con ingredientes muy básicos, pero que sin embargo tienen un sabor distinto.
Esta receta he de decir que no es mía, sino que es de un canal que recién he descubierto en Youtube y es el canal Cocina De Marruecos, dicho canal me ha producido una grata sorpresa, ya que las recetas que he probado hasta el momento han salido a la perfección.
Pero para los que no hayáis descubierto este canal y si que conocéis mi Blog, os dejo la receta para que la probéis.


INGREDIENTES:
  • 130 ml de aceite de girasol o maíz
  • Ralladura de una naranja
  • 2 cucharadas de miel
  • 100 gr de azúcar
  • 1 sobre de azúcar vainillado
  • 2 huevos
  • 1 sobre de levadura (15 gr)
  • 400 gr de harina
  • Para pincelar las galletas: la yema de un huevo mezclada con una cucharadita de café soluble

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezclamos: huevos, azúcar y azúcar vainillado


2. Añadimos: aceite, miel y ralladura de naranja→ Mezclamos



3. Agregamos dos cucharadas de harina junto a la levadura→Mezclar

4. Echamos el resto de la harina poco a poco hasta obtener una masa homogénea 

5. Formar bolas de 15 gr con la ayuda de un poco de aceite en nuestras manos y disponerlas en una bandeja de horno cubierta de papel vegetal

6. Pincelar todas las bolas con la mezcla de huevo y café soluble (Esto les dará el tono dorado que tienen) 
7. Metemos nuestras galletas en el horno a 180ºC, hasta que veamos que su superficie está dorada.

¡BUEN PROVECHO!



jueves, 10 de agosto de 2017

Dulces eid 2017 | Dulces de sésamo y mermelada

Dulces de sésamo y mermelada


¡Hola a tod@s! Ya se que aún quedan días para celebrar el día del cordero (eid al adha), pero como este año lo celebro en Marruecos y no estaré conectada, me gustaría ir dándoos  ideas de dulces que podéis realizar para ese día. Aunque ya sabéis que en mi Blog tenéis recetas de dulces de sobra, así que no os cortéis y hurgad 😉.

viernes, 14 de julio de 2017

Dulce sabor coco y relleno de chocolate | Receta económica y rápida

Dulce sabor coco y relleno de chocolate con almendras 


Hola a tod@s. La receta que hoy os traigo no puede ser ni más fácil ni más barata, ya que los ingredientes que lleva pueden encontrarse habitualmente en nuestras cocinas y además si no los tenéis se pueden sustituir por otros ingredientes sin que por ello el dulce este menos bueno, solo hay que utilizar la imaginación para poder encontrar una combinación sabrosa entre el relleno y el espolvoreado, que serían los dos ingredientes que se pueden cambiar. 


INGREDIENTES: 
  • 125 gr de margarina 
  • 1 huevo
  • Medio vaso de azúcar glas (el vaso era de 240 ml)
  • Una cucharadita de azúcar vainillado 
  • Media cucharadita de levadura en polvo 
  • Harina (la necesaria hasta obtener una masa muy suave para galletas)
RELLENO:
  • Chocolate con almendras rallado
ESPOLVOREADO:
  • Coco rallado 
  • Miel ligeramente derretida 
PREPARACIÓN

1. Mezclar todos los ingredientes e ir añadiendo la harina muy poco a poco hasta obtener una masa muy suave con la que se puedan hacer bolas, en cuanto podamos hacer bolas sin que se nos deshagan dejar de añadir harina, no queremos una masa dura. 

2. Hacer bolas de 21 gramos y a continuación con el dedo hacemos una abertura en el centro de la bola para rellenarlo con el chocolate. Cerrar y dar forma en un molde cualquiera con forma redondeada, si no tenéis molde simplemente hacéis una bola y listo. 

3. Depositamos las bolas en una bandeja cubierta de papel vegetal y las metemos al horno 180ºC arriba y abajo,  hasta que estén doradas por la parte inferior, por arriba tienen que quedar blancas. 

4. Derretir un poco de miel al fuego y pintar con una brocha los dulces una vez fríos y espolvorearlos con coco.


Con estos sencillos cuatro pasos vamos a obtener unos dulces con los que vamos a quedar de maravilla con todo el mundo 😊

¡Buen provecho!